Ikke en eneste høytidelig festmåltid er komplett uten salater og forretter. Rimelige alternativer for deilige retter med et mangfoldig utvalg av produkter vil bli en borddekorasjon og et gjenstand for beundring for dine gjester.
Du trenger det
- For salat "Mans kraft":
- - halve kyllingen;
- - 3 kokte egg;
- - 250 g majones;
- - 1 haug med grønn salat;
- - 0, 5 kopp valnøtter;
- - juice av en halv sitron;
- - en håndfull rugeknekker;
- For salat "seng av lidenskap":
- - 3 egg;
- - 1 løk;
- - 10 ark salat;
- - 1 teskje rå rødbeter;
- - 1 ts smør;
- For salat "Kjære hjerte":
- - 800 g kylling;
- - 75 g krem;
- - 2 mandariner;
- - 50 g majones;
- - 1 avokadofrukt;
- - 50 g hasselnøtter;
- - 200 g svarte druer;
- - noen få salatblader;
- - 15 ml tørr rødvin;
- - 3 ss appelsinjuice;
- - salt;
- For Rondo salat:
- - 100 g ost;
- - 2 egg;
- - 5 reddiker;
- - 100 g grønn løk;
- - 50 g hermetiserte grønne erter;
- - 2-3 ss majones;
- - hvitløk, pepper, salt;
- For forrett "Kyllinger":
- - 150 g kokt kyllingkjøtt;
- - 3 kokte egg;
- -1 kokte gulrøtter;
- - salt, malt svart pepper;
- - 60 g smør;
- - 2 ss majones;
- - søt rød pepper (til pynt);
- - grønne salatblader;
- For forrett "Aubergine Oriental":
- - 1 egg;
- - 3 auberginer;
- - 2 tomater;
- - majones;
- - salt;
- - 3 fedd hvitløk;
- - greener (koriander, persille);
- - 3 ss solsikkeolje;
Bruksanvisning
1
Salat "Menneskenes makt." Kok opp kyllingen, skill kjøttet fra beinene og hakk fint. Knus eggene, hakk bladene av grønn salat med sugerør. Tilsett valnøtter og sitronsaft. Bland godt og smak til med majones. Pynt salaten med krutonger på toppen, før du serverer den, og legg dem jevnt.
2
Salat "Passions bed". Hardkokte egg, skrell og kutt i skiver. Skyll grundig de unge salatbladene og legg dem på bunnen av tallerkenen. Deretter sprer du et lag med malte rødbeter. Deretter - løkringer, salt etter smak. Legg bitene av egget vakkert, pynt med smørbiter.
3
Salat "Kjære hjerte". Skjær kjøttet i identiske biter. Etter å ha kuttet avokadoen i to, fjern steinen. Mal de tynne skivene av halvdelene av avokadofrukten. Forbered druene ved å fjerne frøene. Skrell mandariner og del dem i skiver.
4
Legg salaten som parabolen skal kokes på. Bland kjøttet med avokado, tilsett druer, mandariner og legg massen på salatblader. Kombiner majones med krem, vin og appelsinjuice, tilsett salt etter smak. Hell den kokte salatblandingen. Pynt med knuste nøtter på toppen.
5
Rondo salat. Hakk osten og reddik i strimler, hakk den grønne løken. Finhakkede kokte egg og hvitløk.
Legg alle produktene i en beholder og bland, tilsett grønne erter, smak til med pepper og salt. Smak til med majones og bland.
6
Ostesalat. Skjær tomatene i sirkler. Riv 500 g russisk hard ost og 4 hardkokte egg. Før hvitløken gjennom en presse og tilsett til ostemassen. Bland så alt sammen med majones. Fordel ost og eggepasta i tomatsirkler.
7
Kyllingrett. Skjær eggene i to og ta ut eggeplommene. Skjær lett bunnen av eggehvitene slik at de kan ta en horisontal stilling. Mal kyllingkjøtt og gulrøtter, tilsett smør. Pisk litt på massen. Lag kuler av gulrotmasse, rull dem i hakkede eggeplommer.
8
Stikk kjøttbollene i eggehvitene. Lag kamskjell og nebb av pepper, og øyne fra svart pepper med erter. Fest delene til kyllingene. Legg kyllingene i en tallerken foret med salat når du serverer.
9
Aubergine i øst. Skjær auberginene i 5 mm tykke skiver. Pisk sammen egget, tilsett salt. Etter å ha dyppet hver runde aubergine i et egg, sett den i en stekepanne med olje og stek på begge sider.
10
Legg så på en tallerken, dryss hakket hvitløk og hakkede urter. Skjær tomatene og fordel på toppen av auberginen. Drypp litt majones på toppen og pynt med greener. En god forrett å gå sammen med en hvilken som helst side rett.
