Før påske kommer tiden med hyggelige problemer. Mistresses gjør rengjøringen, baker velduftende påskekaker, maler egg. Den tradisjonelle fargen på påskeegg er rødbrun, oppnådd ved bruk av et avkok av løkskaller. Hvordan oppnå en vakker jevn farge og unngå å sprekke egg når du lager mat?
Du trenger det
Egg, salt, løkskall, svart te, rødbeter, maling.
Bruksanvisning
1
For å få en lys farge, ta hvite egg. Tørk den med eddik før du koker for å male godt fast på egget. Du kan vaske den med såpe og la den tørke uten å tørke av. Ikke mal egg som nettopp er tatt ut av kjøleskapet - skallet kan sprekke under matlagingen. De skal ligge i omtrent en time ved romtemperatur.
2
Forbered et avkok av løkskall: kok det i 20 minutter for å få en sterk løsning. Hvis du vil gi eggene en rik farge, øker du tilberedningstiden til en halv time. Sil og avkjøl den.
3
Kok eggene i den resulterende løkinfusjonen, tilsett 1 ss før du steker. salt. Hardkokte egg kokes i 10 minutter over lav eller middels varme. Hvis du liker egg med en flytende eggeplomme - "i en pose" - reduser steketiden til 5 minutter.
4
Det er flere måter å lage mønstre på et egg. Det enkleste er å kjøpe påske-klistremerker i butikken. De ser veldig elegante ut på fargede egg. Vil du overraske gjester? Ta åpent blad av persille, gulrøtter, inneplanter. Fest dem til eggene og bind dem tett. Dypp egget i strømpen og stek i en sterk løkoppløsning i omtrent 20 minutter. Effekten av et "marmerskjell" oppnås hvis eggene er pakket inn i løkskall og bundet med en bomullsklut. Rull våte egg i tørr ris og kok løkskall i et avkok - du får den originale "flekken".
5
Hvis du ikke har løkskall, kan du farge eggene i sterke teblader (100 g te per 0, 5 l vann, insister, kok i 15 minutter). Te gir eggene en vakker brun fargetone. Bløtlegg ferdigkokte egg i vannet der rødbeter ble tilberedt. Skallet vil få en lyserosa farge.
6
Det ferdige egget kan avkjøles og males med akryl eller akvarell. For å lage en mosaikk limer du fargede biter av skallet forsiktig på overflaten av egget. Et egg i den fasjonable decoupage-teknikken vil vise seg hvis du stikker blomster som er skåret fra et papirserviett på det.
Nyttige råd
Du kan bruke ferdige dekorative fargestoffer til egg, som selges i butikker. Følg fargeanvisningene på emballasjen.
