Pannekaker til Shrovetide er hovedbiten og hovedretten på festbordet. I løpet av uken med festligheter kan imidlertid vanlige pannekaker, til og med tilberedt i henhold til forskjellige oppskrifter, kjede seg. Hva skal jeg gjøre? Prøv å lage fargerike pannekaker! Samtidig ved å bruke nyttige naturlige fargestoffer. Hvordan fargelegge pannekaker?
I butikkene blir det nå presentert en overflod av forskjellige matfarger, som du kan endre fargen på kjente retter. De har vanligvis ingen ekstra smak eller lukt. Imidlertid er det mye mer fordelaktig å bruke naturlige fargestoffer.
For å tilberede fargede pannekaker til Shrovetide 2019 kan du ta de vanlige grønnsakene til mange eller bruke krydder med rik farge. I dette tilfellet, ikke bekymre deg for smaken på parabolen: grønnsaker vil ikke legge til noen lyse notater, pannekaker kan spises med søte fyll. Bruk av krydder kan gi noen ekstra smaksopplevelser, fordi en slik oppskrift på hjemmelagde pannekaker til Shrovetide er bedre å kombinere med salte og mettende fyll.
Et lite triks: ikke legg potetmos, for eksempel tomat, til den ferdige tradisjonelle pannekakedeigen. En slik handling kan forvrenge smaken på den ferdige retten, og fargen på pannekakene vil ikke være så rik og munter.
Grønne pannekaker til Shrovetide 2019
For å bake grønne pannekaker, må du ta spinat. Bladene skal vaskes veldig godt, og deretter bryte du av beina. Deretter kuttes spinat fint og fint, du kan passere den gjennom en hakker for å lage en lime. Legg så spinaten i et rent gasbind og press all saften godt utover en dyp tallerken. Rør den grønne saften inn i deigen og stek deretter pannekaker.
Hvordan lage knallgule pannekaker
For å legge til en rik gul tone, kan du bruke gurkemeie. Denne krydderet er bra for helsen, det vil gi parabolen en liten pikant smak.
Du må ta noen spiseskjeer gurkemeie og fortynne dem i et halvt glass kokt, men ikke varmt vann. Konsistensen av fargeløsningen skal være så jevn som mulig. Hell oppløst gurkemeie forsiktig i deigen, og du kan bake.
Røde pannekaker på Shrovetide
I dette tilfellet er gulrotjuice ansvarlig for den oransje (røde) fargen. Du må ta et par store rå gulrøtter, vaske dem og rengjøre dem godt. Rist deretter på det fineste rivjernet. Tilsett noen spiseskjeer sukker (etter smak), bland alt og la det brygge i en halv time. Hell den resulterende gulrotjuicen i en ren beholder, legg revne gulrøtter i osteklut og klem. Hell all rød juice i pannekakedeigen, rør og stek pannekaker på Shrovetide.
