Forberedelser til ferien er en fascinerende og interessant prosess som gir glede og glede ved forventningen om et morsomt arrangement. I tillegg til å dekorere rommet, planlegge underholdning og lage et ferieprogram, må du tenke gjennom en meny som skiller seg betydelig fra hverdagens bord. På en slik dag vil jeg prøve spesielt deilige, uvanlige og vakre retter. Men når du planlegger et festlig bord, må du huske smakene til gjestene, kombinasjonen av retter seg imellom og budsjettet.
Bruksanvisning
1
Hvert godt forberedt høytidsbord skal ha en hovedrett, en kronrett. Vanligvis er dette den andre kjøttretten: for eksempel koteletter i saus eller grillmat. Men du kan eksperimentere og tjene som hoveddekorasjonen på bordet en uvanlig og velsmakende suppe. Tenk på hvilke retter feribordet ditt ikke kan klare seg uten. Det anbefales at det allerede var en velprøvd oppskrift, ellers kan det hende at det ikke oppfyller forventningene dine.
2
Tenk ut forretter og salater som passer til ditt valgte hovedrett. Som kald snacks er det ideelt å servere kjøttpålegg, grønnsaker og ost. Hvis du er lei av de tradisjonelle reglene for servering av snacks, kan du tilberede ost og kjøttdunk med grønnsaker eller lage kjøttruller med flere fyll. Kald snacks inkluderer også sylteagurk: surkål, sylteagurk og tomater. Men ikke alle bestemmer seg for å legge dem på festbordet: For det første ser de ikke alltid ut attraktive, og for det andre har de en sterk lukt, og avbryter duften av andre retter. Derfor er det ønskelig å stille dem inn under arkiveringen av det andre.
3
Salater i en russisk fest inntar et spesielt sted: Oliviers elskede av alle, sild under en pelsfrakk eller salat med krabber har blitt en integrert egenskap ved festbordet. Men hvis du er lei av dem og du er klar til å eksperimentere, kan du prøve andre oppskrifter. Salater med kokt tunge eller kylling er veldig velsmakende, det er også mange grønnsaksalater. Husk at de trenger å tilberedes med ikke mer enn fem ingredienser. Vær spesielt oppmerksom på dressinger og sauser: tradisjonell majones har allerede begynt å visne i bakgrunnen, den kan erstattes med mer nyttige sauser laget av olivenolje eller rømme med krydder, for eksempel. Sørg for å tilberede minst en lett salat uten fet dressing, fordi noen gjester kan følge en diett.
4
Varm snacks inntar også et viktig sted på bordet. Du kan lage stekt kylling eller bakt fisk, skivet i porsjoner. Porsjonene deres skal være små, slik at det er plass til en hovedrett med en siderett.
5
Festmenyen avsluttes med en dessert. Det mest pålitelige alternativet - kake, hjemmelagde kaker - som nesten alle. For gjester som overvåker vekten, kan du tilberede en fruktsalat eller sorbet. Avslutt festen med kalde søte cocktailer.
6
Et godt festlig bord er ikke preget av et stort antall retter og snacks, men av riktig valg og dekorasjon. Ikke lag retter av samme type (for eksempel to fjørfegretter eller kald og varm fiskesnacks).
Nyttige råd
Lag en høytidsmeny bare når det nøyaktige antall gjester er kjent. Når du har tenkt på ferietabellen, lager du en liste over produkter og passende drikke.
- Ferieoppskrifter
- hvordan lage en festlig bordmeny
