Å bake en deilig kake med egne hender er ikke så vanskelig: det er mange interessante detaljerte oppskrifter på Internett, noen, mest intrikate produkter selges i butikker. Mye mer vanskeligheter oppstår på scenen med å dekorere et søtt mesterverk. Tross alt vil hver husmor at kaken ikke bare skal være velsmakende, men også se verre ut enn produktene fra profesjonelle konditorer. Disse enkle tipsene vil fortelle deg interessante ideer til kakepynt.
Du trenger det
- - eventuell frukt og bær
- - sukker
- - melis
- - kyllingegg
- - sjokolade
- - blomsterknopper og blader
Bruksanvisning
1
Kandiserte frukter kan bli et lyst og originalt element i kakedekorasjon. De er enkle å lage mat hjemme. Alle bær og frukt passer for din smak (kirsebær, kirsebær, rips, eple) eller skallet deres (sitron, appelsin, grapefrukt, vannmelon, melon). Skjær den prefabrikerte kandiserte frukten i skiver, kok opp i kokende vann i 5-10 minutter, og tøm deretter vannet. I en egen bolle, tilbered sukker sirup (ca. 1: 2 forholdet mellom vann og sukker), koke det og tilsett fruktskiver. Kok til det er veldig lite sirup igjen, la den resterende sirupen renne av. Tørk den kandiserte frukten i ovnen eller på pergament, dryss med pulverisert sukker eller sukker.
2
Overrask gjestene dine med kandiserte blomsterpynt. For denne oppskriften er det bare villblomster og hageblomster som ikke er behandlet med kjemiske midler. Skyll blomstene i vann, klapp tørt på et papirhåndkle. Bruk en tynn børste, bruk lett slått eggehvite på kronbladene og knoppene, og strø deretter pulverisert sukker på blomstene med en sil. Rist av overflødig pulver og tørk de resulterende emnene på papir.
3
Pynt kaken med sjokoladeblomster og blader. For å gjøre dette, smelt sjokoladen i vannbad eller mikrobølgeovn. Påfør et glatt sjokoladelag på baksiden av bladet med en børste. Legg bladene på en tallerken eller pergamentpapir for å tørke. Når sjokoladen er helt herdet, må du skille de resulterende arbeidsstykkene forsiktig.
Vær oppmerksom
Hvis du tilbereder kandiserte frukter fra sitrusskall, må den bløtlegges i tre dager og bytte vann to ganger om dagen. Dette for å få bitterheten til å gå.
Nyttige råd
Sirupen som er igjen etter tilberedt kandisert frukt kan brukes til å impregnere kjeks.
Pulverisert sukker som brukes til å lage kandiserte blomster, kan farges for å matche fargen på blomsten. Et slikt ornament vil se mer imponerende ut.
Smeltet sjokolade kan brukes på alle passende sjablonger og skape nye, uvanlige dekorasjoner for kaker.
