Ramona deler sin spesielle oppskrift om juksesukker eksklusivt med HollywoodLife.com.
The Real Housewives of New York City-stjernen Ramona Singer elsker høytiden, spesielt når hun kan komme inn på kjøkkenet sitt og piske opp noen smakfulle godbiter. Ramona forteller HollywoodLife.com hvordan hun lager sin favorittoppskrift - “The Cookie RaMonster.”
The Cookie RaMonster (Christmas Butter Sugar Cookies) Oppskrift:
ingredienser:
- 16 ss (2 pinner) usaltet smør i romtemperatur (veldig myk å ta på)
- 3/4 kopp sukker
- 1 stort egg
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 2 1/2 kopper alt mel, pluss mer til arbeidsflaten
- 1/4 ts natron
- 1/4 ts kosher salt
Forberedelse:
- Varme over 350 grader
- Pisk smør og sukker i en bolle med en elektrisk mikser på middels høy til den er jevn. Tilsett egget og slå til det er fluffy, ca 2 minutter. Tilsett vaniljen. Reduser blandebatteriet til lav hastighet.
- Kombiner melet, natron og salt i en bolle og tilsett det sakte i smørblandingen, og bland det til det bare er innarbeidet (deigen blir stiv). Del deigen i 2 runde baller og sett i kjøle i 30 minutter.
- Kjevle deigen på en melet overflate (støv også kjevlen med mel) til 1/4 til 1/4 tommer tenk. Skjær i former og legg på bakeplater.
- Dryss småkaker med fargede sukkerkrystaller. Utklippene kan kombineres og rulles ut igjen.
- Stek 10-12 minutter til kantene er gyldenbrune. Avkjøl litt på bakeplater før du overfører til kjølevinner.
"Oppskriften lager omtrent 36 småkaker, " deler Ramona.
Julenissen blir ganske fornøyd når han leverer gavene sine til jul og ser disse småkakene vente på ham!
- Lindsey DiMattina
Flere RHONY-historier:
- 'RHONY' Star Ramona Singer: Jeg er Team NeNe Lekkes
- Grevinnen LuAnn, Ramona Singer og Sonja Morgan Diss deres nye 'RHONY' Co-Stars
- 'Real Housewives of New York' Sneak Peek: Ramona & Sonja Face Off
