For å velge en av modulene, må du forstå ordlyden. Brazier er en brazier boks der kjøtt, fisk og grønnsaker stekes på spyd. Hvis du i stedet utstyrer enheten med en grill, får du grillmat. Og legger du et lokk med ventilasjonshull til grillen, vil det bli til en grill. Alle design er forskjellige i både drivstofftype og utseende.
Den sammenleggbare gassgrillen drives av en propan-butangasspatron. En kassett er nok til å tilberede 10 partier med grillmat. En slik enhet er enklere å bruke enn kull. Spyd er utstyrt med et manuelt og automatisk rotasjonssystem. Imidlertid er kjøttet tilberedt på grillen fortsatt godere. Kullgrillen er kullfyrt. Det har et varmebestandig emalje-belegg som tåler temperaturer opp til 700 grader. På lokket og bunnen er det plugger som lar deg justere trekk og temperatur inni, og takket være formen er den termiske effekten på produktene fra alle sider. Men du kan bare bruke enheten på gaten. Den elektriske grillen plugges inn i en stikkontakt. En støpejernsstøpt rist belagt med porselen emalje gir perfekt jevn oppvarming, har en kraftig selvrensende varmespole og har en avtakbar oljepanne. Men en slik enhet er dyr, den mangler en termisk sensor og en tidtaker. Smør den med olje eller fett for å forhindre at mat fester seg i trådstativet. Eksperimenter med marinader. Sure-melk marinader er populære i Øst-Asia. Tilsett sitron, mynte, ingefær som krydder. Hvis du liker kinesisk mat, kan du marinere kjøttet i en blanding av soyasaus, tørr vin, hvitløk, pepper og honning. I Hellas blir kjøtt dynket i en blanding av granateplejuice og vodka.
